Jahoda plátky 100 g

Detailní popis produktu

Lyofilizované jahody v plátcích chutnají jako ze zahrady

Koupit čerstvé jahody, které jsou sladké a voní létem, se jen tak nepoštěstí. Jahody se rychle kazí, a proto se obvykle trhají nezralé, aby vůbec přežily cestu do obchodu. U lyofilizovaných jahod je to jinak. Hoví si na sluníčku až do chvíle, kdy jsou krásně červené. Sušení mrazem z nich odebere vodu, ale vše ostatní zůstává – výrazná chuť, omamná vůně i zářivě červená barva.

Lyofilizované jahody si zachovají většinu živin, vitamínů a minerálních látek. 1 kg lyofilizovaných jahod se vyrobí z přibližně 10 kg čerstvých plodů – v každém 100 g sáčku se tedy ukrývá asi kilo čerstvých jahod. I mimo sezónu tak budete mít postaráno o přísun vitamínů, a obvykle levněji ve srovnání s čerstvými plody.

Jak si vychutnat lyofilizované jahody?

Nejjednodušší je otevřít sáček a jahodové plátky křupat jen tak samotné. Jsou lehoučké, nezkazí se ani v horku a v tašce nezaberou skoro nic, takže je s klidem přibalíte kamkoliv. Pár tipů, kam s nimi:

• na snídani do granoly, müsli, ovesné kaše nebo jogurtu,
• jako zdravá svačina na výlety i do školy,
• jako přísada do pečení – do těsta, náplní i krémů,
• na ochucení limonád a koktejlů.

Chcete se přiblížit čerstvým jahodám? Nechte plátky pár minut nasáknout ve vodě, mléce nebo jogurtu. Jahody změknou, nasáknou vlhkost a jejich chuť i struktura se rozvine téměř do původní podoby.

Náš tip

Děti milují plátky lyofilizovaných jahod. Možná ještě víc než čerstvé jahody, protože ty lyofilizované v puse zábavně křupou. Dopřejte dětem zdravou svačinku bez přidaného cukru, na sladkosti už ani nepomyslí.

Lyofilizované jahody jsou plné vitamínů a minerálů

• Mrazem sušené jahody si zachovaly většinu vitamínů a minerálů jako čerstvé plody.
• Jahody obsahují spoustu vitamínu C (62 mg ve 100 g čerstvých plodů podle NZIP).
• Výraznou červenou barvu má na svědomí anthocyanin – silný antioxidant.
• Jahody obsahují kyselinu listovou, která je důležitá pro vyváženou stravu.
• Lyofilizované jahody jsou bohaté také na provitamín A, vitamíny B, E a minerály draslík, zinek, mangan a další stopové prvky.

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace neboli sušení mrazem probíhá za velmi nízké teploty a tlaku. Tak dochází k sublimaci – voda přechází z pevného přímo do plynného skupenství. Díky tomu se z ovoce odpaří jen voda, aniž by sušení negativně ovlivnilo jeho nutriční hodnoty. Lyofilizované ovoce takřka neztratí živiny, vitamíny ani minerály. Navíc si zachová přirozenou chuť, vůni i barvu, a tak je téměř k nerozeznání od čerstvého ovoce.

Jak lyofilizované jahody skladovat

Jahodové plátky stačí držet v suchu a v dobře uzavřeném sáčku, kde si udrží křupavost dlouhé měsíce a lednici vůbec nepotřebují. Pozor jen na vlhkost, po které měknou, takže po každém mlsání balení pořádně zavřete. Další tipy najdete v článku o skladování.

Objevte lyofilizované jahody ve všech podobách

• Celé jahody: Křupavé celé plody se hodí na mlsání a jako efektní ozdoba dezertů i koktejlů.
• Jahoda kostky: Malé kostičky rozveselí jogurt, kaši i müsli.
• Jahodový prášek: Jemně mletou jahodu využijete do nápojů, krémů i těsta.
• Prášek se zlomky: Nejvýhodnější cesta k jahodové chuti, ať vaříte nebo pečete cokoliv.
• XXL balení 1 kg: Když vám stogramový sáček zmizí rychleji, než stihnete uklidit nákup.
• Kokosové mléko jahoda: Křupavá kombinace kokosu a jahody chutná jako smoothie.
• Kešu v jahodové krustě: Krémové kešu obalené v lyofilizované jahodě zasytí na dlouho.
• Jahody v čokoládě: Užijte si sladkou tečku místo bonboniéry – v bílé, mléčné i hořké variantě.
• Fiokřupky s jahodou: Kukuřičné křupky v jogurtové polevě posypané jahodou jsou jako dělané na mlsání.
• Směs ovoce: V ovocných mixech jahoda nesmí chybět – mrkněte na zahradní směs nebo nejoblíbenější kombinaci u dětí Banán & Jahoda.

Proč nakoupit lyofilizované plátky jahod na Lyofio.cz

• 100 % ovoce, bez éček a přidaného cukru
• pořádně velké plátky ovoce, žádná drť
• znovuuzavíratelný obal pro dlouhotrvající křupavost
• výhodné ceny, protože jsme i velkoobchod

Země původu: mimo EU

Nejčastější dotazy

Jsou lyofilizované jahody plátky bez cukru?

Ano. Obsahují 100 % jahody a žádný přidaný cukr – sladká chuť pochází jen z ovoce.

Hodí se jahodové plátky pro děti?

Ano, děti milují lyofilizované jahody. Tenké plátky se dobře koušou, hezky křupou a jsou praktická svačina do školky i na výlet místo klasických sladkostí.

Kolik čerstvých jahod je v jednom balení?

V každém 100g sáčku se ukrývá přibližně 1 kg čerstvých jahod. Na 1 kg lyofilizovaných jahod padne asi 10 kg čerstvých plodů, proto mají tak intenzivní chuť.

Jaký je rozdíl mezi jahodovými plátky, celými jahodami, kostkami a práškem?

Plátky jsou tenké a křupavé, hodí se na mlsání i do müsli a jogurtu. Celé jahody si vychutnáte samotné nebo jako ozdobu dezertů. Kostky ucítíte v každém soustu. Prášek se rozpustí a využijete ho do nápojů, jogurtů a na pečení.

Jak dlouho lyofilizované jahody vydrží?

V suchu a v uzavřeném obalu vydrží minimálně rok a zůstanou křupavé. Po otevření sáček dobře uzavřete, aby plátky nezvlhly.

Jak se lyofilizované jahody plátky vyrábí?

Sušením mrazem, tedy lyofilizací. Jahody se hluboko zmrazí a ve vakuu se z nich odebere voda. Nejde o klasické sušení teplem, proto si zachovají barvu, chuť i většinu živin.